El Asado Argentino, delicioso ritual del pueblo gaucho




Delicioso Asado a la parrilla

Delicioso Asado a la parrilla

Si hablamos de gastronomía argentina es necesario mencionar al Asado Argentino, como una de las exquisitas pasiones culinarias que posee el país de las Empanadas, el Locro y la Carbonara.

Asimismo, el Asado es la cocción a la brasa de diversas partes de la carne del vacuno y por lo general, se suele acompañar con porciones de mollejas, riñones, hígado y chunchulíes.

De igual modo, el chorizo y la morsilla son infaltables en un Asado Argentino, condimentado además por el Chimichurri, una de las sabrosas salsas hecha a base diferentes especias y vegetales naturales, mezclados con agua, vinagre y aceite.

Por otro lado, este sabroso plato que reúne a la familia y los amigos mayormente los días festivos,  puede realizarse al asador, a las brasas, o con cuero, el cual consiste en asar grandes trozos de la carne, colocando la piel de cuero hacia arriba y sólo dorando el músculo.

Finalmente, en Argentina existen diversos restaurantes exclusivos tales como; Las Violetas, Sei Leoni, Te Mataré Ramírez, El Mirasol de la Recova, Azorin, La Pava Dorada, etc., los mismos que le ofrecen excelentes Asados, a base de costillares dorados, lechones o chivitos y que además usted podrá disfrutar, degustando los mejores vinos de la región.

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